Kreasi Oatmeal dan Susu

Masih seputar menu sarapan oatmeal, minggu ini gw mencoba bikin bubur oatmealnya pake susu putih. Bukan pake air putih seperti sebelumnya gw bikin. Rasa dan tekstrunya, IMO, jadi lebih creamy. Beberapa kreasi yang udah gw coba:

Vanilla Oatmeal

4 sdm oatmeal + 200ml susu cair putih + palm sugar (sesuai selera aja) + vanilla extract. 

Cinnamon Oatmeal

4 sdm oatmeal + 200ml susu cair putih + palm sugar (sesuai selera) + bubuk kayu manis

Choco-Banana Oatmeal

4 sdm oatmeal + 200ml susu cair putih + milo bubuk.

Pas udah mau mateng, masukkan pisang ambon yang dipotong-potong. 

Aduk-aduk sebentar, matikan api. 

Those recipes are super yummy.

Oatmeal Tuna

Menu sarapan pagi ini adalah Oatmeal Tuna. 


Masak bubur oatmeal seperti biasa, tambah salt and pepper, kaldu instan dan Tuna flakes in water.
Aduk-aduk sampai mateng.


Yummy

In The Attempt of Diet. Phase One: Oatmeal

Udah sekitar dua minggu gw mulai sarapan Oatmeal. Yerp, demi menurunkan berat badan beberapa kilogram. Gw pun ikutan BL di kantor tiap Selasa dan Kamis. Hari Sabtu jalan pagi dan Minggu aerobik di Taman Honda, Tebet. Kalo diliat dari jadwalnya sih udah OK ya, tapi yang masih susah adalah cemilan dan makan malem. Kantor gw itu adaaaa aja cemilannya. mulai dari keripik-keripik, rujak, pudding, sampe aneka gorengan. Ini cobaan yang teramat berat nih. Hixhixhix. Selain itu makan malam, makanan di rumah itu enak. Enough said. Apalagi kalo abis senam kantor, sampe rumah rasanya pengen langsung makan (ini mah bagus ya, jadi gak kemaleman makannya) dan banyak (ini eewww).


Nah, ngelantur kan.


Kembali ke Oat...Meal
Ternyata banyak juga lho kreasi oatmeal yang bisa gw coba. Resepnya banyak di google, dan kadang-kadang sih seada bahannya aja di dapur (dah kaya eMak-eMak belon? ;p ). Ini beberapa yang sudah gw coba. Insya Allah, tiap mencoba resep baru akan gw share resepnya disini.


Bubur Dasar Oatmeal
Gw pake QuakerOat yang quick cook 4 sendok makan dan 200ml air mateng. Masak di api kecil sambil diaduk terus sampai mengental. 


Banana oatmeal
Simply crushed bananas and add to your pre-cooked oatmeal. Sprinkle a little bit sugar. Voila. a whole different taste of oatmeal


Oatmeal Kornet
Pas masak bubur dasar oatmeal, add salt and pepper, sedikit bumbu kaldu instan. Tambah kornet.
Ini enak banget. Kalo punya banyak waktu mungkin kaldu instannya diganti pake air kaldu. Jadi masak oatmealnya pake air kaldu. Pasti lebih enak dan sehat.


Chocolate Oatmeal
Bubur dasar oatmeal + susu kental manis coklat.




Nah itu beberapa resep yang udah gw cobain. Adakah yang punya resep kreasi oatmeal lainnya?

Self Frosting Hazelnut Cupcake

The mid week baking project especially made for @IndiraNovennaro

Easy to make, beautiful appearance and most important taste like heaven. Yummy. And here's how



Self Frosting Hazelnut Cupcake
Yield: 10 cupcakes, diameter 6cm


Bahan:

• 2/3 cup butter (140 gram), suhu ruang.
• 1/2 cup gula pasir.
• 3 butir telur.
• 1/2 sdt vanilla.
• 1 3/4 cup tepung terigu serbaguna.
• 1/4 sdt garam.
• 2 sdt baking powder.
• hazelnut spread.

Cara membuat:

• kocok butter dan gula hingga halus (sekitar 10 menit dengan mixer kecepatan sedang).
• masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
• masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder.
• masukkan vanilla, kocok sebentar lagi agar rata.
• tuang adonan ke dalam muffin pan (pakai scoop es krim biar gampang) hingga 2/3 – 3/4 penuh.
• beri 1 sdt hazelnut spread di atasnya.
• ambil tusuk gigi yang bersih dan benamkan ke dalam adonan, putar tusuk gigi hingga hazelnut spread dan adonan agak tumpang-tindih dan terbentuk efek marble yang cantik
• panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (putar loyang setelah 10 menit pertama).

Recipe source --> Link.

Chocolate Cream Cheese Cupcakes

This week's Saturday baking project:
Voila....

 Chocolate Cream Cheese Cupcakes.

Well, not as tempting as it looks on the original blog. But it's just as yummy as it is. And it was sooo easy to make. 


Recipe from Zesty Cook's Blog.